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御徒町の家系ラーメン『大聖家』の「超幅広油そば」

2026年10月11日・上野

御徒町の家系ラーメン『大聖家』の「超幅広油そば」

概要

御徒町の家系ラーメン店『大聖家』のメニュー「超幅広油そば」を紹介します。

御徒町は、上野と秋葉原のあいだに位置するエリアです。JR山手線・京浜東北線の御徒町駅を中心に、上野方面へ続くアメ横の商店街や、駅周辺に集まる飲食店で、日々多くの人が行き交います。上野エリアの中でも、仕事帰りや買い物のついでに気軽に食事ができる街として親しまれています。

『大聖家』は、そんな御徒町で営業する家系ラーメンの店です。「家系ラーメン」は、豚骨醤油ベースのスープと太めの麺を特徴とするラーメンのジャンルで、首都圏を中心に多くのファンを持っています。こってりとした味わいや、好みに合わせて味を調整できるスタイルで知られ、ラーメン好きの間では定番ジャンルのひとつとして根強い人気があります。

今回取り上げるのは、そんな家系ラーメン店が提供する「油そば」です。油そばは、スープを張らずに丼の底のタレや油を麺に絡めて食べる汁なし麺の一種で、麺そのものの食感や存在感をダイレクトに楽しめるのが魅力とされています。スープで食べるラーメンとは異なり、麺とタレが一体となる味わいを楽しめるため、ラーメンとはまた違った楽しみ方ができるメニューです。

『大聖家』の油そばの名前に冠されているのは「超幅広」という言葉です。麺の形状が主役ともいえる油そばにおいて、「超幅広」という名前は、このメニューの大きな特徴を端的に表しています。家系ラーメン店が手がける油そばという点も含め、気になる一杯といえるでしょう。

御徒町・上野エリアで食事の候補を探している方や、家系ラーメン好きの方、油そばのファンの方は、『大聖家』の「超幅広油そば」をチェックしてみてはいかがでしょうか。