上野で、日本の高品質な素材で本場の製法そのまま再現 “ふわぁしゅぁ”食感 行列必須の大人気・台湾カステラ
2026年8月27日 ・ 上野
【上野】台湾カステラ専門店が上野にオープン！本場の製法そのまま再現した"ふわぁしゅぁ"食感が話題
概要
上野エリアに、台湾カステラを扱う新店舗がオープンする。台湾カステラは、卵をたっぷり使い高温多湿の蒸し焼き製法で仕上げることで生まれる、ふわふわでしゅわっと溶けるような独特の食感が特徴のスイーツで、近年日本国内でも専門店が増え人気を集めているジャンルだ。
今回上野に登場する新店は、台湾現地の本場の製法をそのまま忠実に再現しながら、素材には日本の高品質なものを採用しているという。台湾で培われた伝統的な焼き方と、日本ならではの素材へのこだわりを掛け合わせることで、「ふわぁしゅぁ」という独特の食感を生み出しているとのことだ。台湾カステラは焼き上がりから時間が経つにつれ食感が変化していくため、できたての状態を求めて行列ができる店も多く、今回の新店も行列必須の人気店になることが見込まれている。
なお、案内された情報のタイトルが途中で切れているため、具体的な店舗名や所在地、オープン日などの詳細は現時点で明らかになっていない。続報が入り次第、追ってお伝えする。
店舗情報
現時点で公開されている情報が限られており、店舗名・所在地・営業時間・オープン日・アクセス等の詳細は不明。判明次第、追記予定。
